تاریخچه شرکت
مجموعه داتچین بخشی از میراث صدساله «گروه کسبوکار نظری» است؛ خانوادهای که بیش از چهار نسل در قلب کشاورزی ایران، با صبوری، دانش و تجربه به تولید محصولاتی سالم و باکیفیت پرداخته است. فعالیت این گروه از تجارت پسته آغاز شد؛ محصولی که از همان سالهای ابتدایی، راه خود را به بازارهای جهانی باز کرد و نام نظری را بهعنوان یکی از فعالان معتبر صادرات پسته مطرح ساخت.
گروه نظری طی دههها فعالیت، باغات گسترده پسته در رفسنجان، قزوین، ورامین و ساوه ایجاد کرد و چندین ترمینال ضبط پسته و کارگاه فراوری را نیز برای ارتقای کیفیت و استانداردسازی محصول توسعه داد. اما مسیر این خانواده در کشاورزی به پسته محدود نماند؛ هدف، ساختن سبدی متنوع از محصولات اصیل ایرانی با کیفیت بالا و روشهای نوآورانه بود.
به همین دلیل، در سالهای اخیر باغ زیتون طارم به مجموعه افزوده شد؛ باغی که با بهرهگیری از دانش بومی و مشاوره متخصصان اسپانیایی طراحی و راهاندازی شد. خرید دستگاه کمباین زیتون و احداث کارخانه روغنکشی با خط تولید اسپانیایی در داخل باغ، این امکان را فراهم کرده که برداشت و روغنگیری ارقام کرونایکی و آربکین در کمترین فاصله زمانی انجام شود. این فرآیند استاندارد، کیفیت روغن زیتون پرس سرد داتچین را به سطحی میرساند که بسیاری از تولیدکنندگان داخلی به آن دسترسی ندارند.
عناب خرمایی نیز یکی دیگر از محصولات متمایز گروه نظری است؛ رقمی کاملاً متفاوت از عناب بیرجندی که بهدلیل اندازه درشت، نسبت بالای میوه به هسته و شیرینی طبیعی، انتخابی ایدهآل برای پذیرایی، هدیههای مناسبتی و استفاده بهعنوان یک شیرینکننده سالم است.
در مسیر توسعه سبد محصولات، نوآوری همچنان نقش اصلی را داشته است. برای نخستینبار در ایران، کشت گلخانهای زنجبیل و زردچوبه توسط این گروه انجام شد تا دسترسی به ریزومهای تازه و سالم این دو محصول ارزشمند فراهم شود. همچنین کشت گلخانهای بلوبری بهعنوان یکی از میوههای پرارزش و پرتقاضای سالهای اخیر در حال توسعه است.
تمام این محصولات—چه خام و چه فرآوریشده—امروز با نام «داتچین» در وبسایت رسمی مجموعه عرضه میشوند؛ برندی که بر پایه اعتماد خانوادگی، دانش کشاورزی مدرن، کیفیت پایدار و نوآوری در تولید شکل گرفته است. داتچین تلاش میکند تجربهای متفاوت از مصرف محصولات باغی به مشتریان ارائه دهد؛ تجربهای که از دل میراث یک قرن تلاش شکل گرفته و با نگاه امروز و فردا تکمیل میشود.